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El índice de precios de la carne de la FAO promedió 118.4 puntos en octubre, 1.6 puntos (1.4%) menos que en septiembre, marcando la cuarta caída mensual consecutiva, y los precios mundiales de todos los tipos de carne registraron caídas. Sin embargo, el índice se mantuvo 6.4 puntos (5.8%) por encima de su valor hace un año.
Los precios mundiales de la carne de cerdo cayeron sustancialmente debido a la debilidad de las compras mundiales de importación junto con una demanda interna más débil en algunos de los principales países productores.
Los precios internacionales de la carne de ovino registraron la caída más pronunciada, respaldada por los impactos de los movimientos de divisas y el aumento estacional de los suministros de Oceanía en medio de compras de importación moderadas. Mientras tanto, los precios mundiales del ganado bovino cayeron levemente debido a los altos suministros actuales y la creciente disponibilidad de ganado para sacrificio, especialmente en Brasil.
La tendencia a la baja del precio internacional de la carne de aves de corral continuó por cuarto mes consecutivo, ya que las disponibilidades de exportación superaron la débil demanda mundial, a pesar de los retrocesos en la producción derivados de los brotes de influenza aviar y los altos costos de los alimentos.
4 de noviembre de 2022/ FAO.
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